DrinkreceptFestdrinkar och bål – förbered till flera gäster
Uppdaterad 9 oktober 2026
Välj Paloma om du vill blanda snabbt i glaset: 5 cl tequila, ½ cl limejuice, en nypa salt och 10 cl grapefruktsoda. Till fler gäster passar en fruktig sommarbål i kanna. På vinterfesten väljer du kall glubbel, med eller utan alkohol, och häller i bubblorna strax före servering.
- Lite arbete vid glasetPaloma med grapefruktsoda.
- Skakad tequila och limeMargarita med apelsinlikör och saltkant.
- En gemensam kannaSommarbål med vin, lime och frukt.
- Mynta till sommarfestenMojito med rom eller fyra alkoholfria glas.
- Kall vinterdrinkGlögg och mousserande vin, även alkoholfritt.
Paloma – välj den när du vill slippa shakern
Du bygger drinken i ett highballglas, alltså ett högt glas med plats för is. Välj rosa grapefruktsoda till det här receptet. Grapefruktjuice ger en annan blandning och ersätter inte sodan rakt av.
Till fyra glas räknar du 20 cl tequila, 2 cl limejuice och 40 cl soda. Förbered tequila och lime, men lägg is och soda i glasen när gästerna ska få drinken.
Margarita – välj den för tequila, apelsin och syra
Margarita innehåller apelsinlikör och skakas med is. Paloma innehåller grapefruktsoda och byggs i glaset. Välj Paloma för mindre shakerarbete; välj Margarita när du vill servera den skakade kombinationen av tequila, apelsin och lime.
Ingredienser till ett glas
- Tequila4 cl
- Apelsinlikör, triple sec2 cl
- Limejuice3 cl
- IsTill skakning
- SaltTill glaskanten
- LimeklyftaTill garnering
Så blandar du
Gör saltkanten
Lägg salt på en tallrik. Dra limeklyftan längs glaskanten så att den blir fuktig och doppa kanten i saltet.
Skaka med is
Häll tequila, apelsinlikör och limejuice i shakern med is. Skaka cirka 8–12 sekunder.
Dubbelsila och servera
Sila genom drinksil och finsil till cocktailglaset. Garnera med limeklyfta.
Till fyra drinkar blir det 16 cl tequila, 8 cl apelsinlikör och 12 cl limejuice. Förbered glasen och mät vätskorna, men skaka i mindre omgångar med plats för is och rörelse.
Fruktig sommarbål – ett val till midsommar
Välj bål när du vill blanda en sats och servera ur kanna eller bålskål. De uppmätta mängderna vin och soda blir tillsammans 1,8 liter; limejuice, frukt och is tillkommer. Välj ett kärl med utrymme för allt.
Ingredienser till en sats
- Vitt vin1½ liter
- LimeSaften av 2 lime
- Granatäpplen2
- Physalis150 g
- Fruktsoda eller bordsvatten med lime/citron3 dl
- IsTill servering
Så blandar du
Blanda vin och lime
Kyl dryckerna i förväg. Blanda vinet med limesaften i kannan eller skålen.
Förbered frukten
Ta ur granatäppelkärnorna. Avlägsna bladen runt physalis och skölj frukten. Lägg frukten i bålen.
Häll i bubblorna vid servering
Tillsätt fruktsoda eller bordsvatten strax före servering och servera kallt med is.
Fruktsoda är det sötade valet, bordsvatten alternativet utan samma sötma. Börja med ett av dem i den angivna mängden i stället för att lägga till både soda och extra vatten.
Mojito – mynta och rom till ett glas
Välj Mojito när du vill använda ljus rom, lime och mynta. Här mäts myntan i kvistar. Använd ett tåligt glas och pressa varsamt.
Ingredienser till ett glas
- Ljus rom6 cl
- Limejuice3 cl
- Socker3 tsk
- Mynta2 kvistar
- Sodavatten8 cl
- Krossad isTill glaset
- Mynta och limeTill garnering
Så blandar du
Pressa myntan varsamt
Lägg myntablad från kvistarna och socker i ett tåligt highballglas. Pressa varsamt.
Tillsätt rom och lime
Häll i rom och limejuice och rör om.
Fyll med is och soda
Fyll med krossad is, toppa med sodavatten och garnera med mynta och lime.
Räkna Mojito till fler glas och jämför varianterna om det här är drinken du vill servera hela kvällen.
Alkoholfri sommardrink – fyra Mojito med ginger ale
Det här är ett eget fyraglasrecept med sötad ginger ale. Du tar inte bara bort rommen ur receptet ovan; både lime, socker och arbetsgång har egna mängder.
Ingredienser till fyra glas
- Mynta1 kruka
- Mynta till garnering½ kruka
- Rårörsocker1½ msk
- Tvättade lime2
- Ginger ale5 dl
- Krossad isTill glasen
Så blandar du
Gör myntasockret
Stöt myntablad och socker varsamt i en mortel.
Pressa lime och blanda
Skär varje lime i fyra klyftor. Pressa två klyftor i varje glas. Fördela myntasockret i glasen och blanda med limejuicen.
Lägg i klyftor, is och ginger ale
Lägg de två pressade klyftorna i respektive glas. Fyll med krossad is och häll i 1¼ dl ginger ale per glas.
Garnera med mynta
Avsluta med myntan som sparats till garnering.
Kall glubbel – glögg och bubbel till vinterfesten
Välj glubbel om du vill servera en kall glöggdrink ur kanna. Du behöver ingen extra whiskey, rom eller vodka till den här blandningen.
Ingredienser till en kanna, cirka sex glas
- Torrt vitt mousserande vin75 cl
- Vit eller röd glögg20–30 cl
- Skivad apelsin1
- Färska eller frysta lingonTill kannan
- IsTill servering
Så blandar du
Kyl båda dryckerna
Kyl glöggen och det mousserande vinet i förväg.
Förbered kannan
Lägg glögg, apelsin och lingon i en karaff med plats för resten av drycken och isen.
Tillsätt bubbel sist
Häll i det mousserande vinet precis före servering och rör varsamt. Servera med is i vinglas, med apelsin och lingon.
Alkoholfri glubbel – en karaff till sex–åtta glas
Välj både alkoholfri glögg och alkoholfritt mousserande till den här varianten. Läs alkoholhalten på flaskorna om du behöver ett bestämt procenttal; ordet alkoholfri är inte samma sak som en märkning med 0,0 %.
Ingredienser till en karaff
- Torrt vitt alkoholfritt mousserande75 cl
- Vit eller röd alkoholfri glögg20–30 cl
- Skivad apelsin1
- Färska eller frysta lingonTill karaffen
- IsTill servering
Så blandar du
Kyl och förbered
Kyl båda dryckerna. Lägg den alkoholfria glöggen, apelsinen och lingonen i karaffen.
Fyll på vid servering
Häll i det alkoholfria mousserande precis före servering. Rör varsamt och servera med is i vinglas.
Det här receptet anges till sex–åtta glas. Vinvarianten ovan anges till cirka sex. Planera glasen efter den variant du valt i stället för att lova samma antal från båda.
Välj bålskål och skopa efter antalet glas
För tio glas på 2 dl behöver du plats för 2 liter dryck, plus den frukt och is som ska ligga i skålen. En skål märkt 2 liter ger därför för lite marginal till just den blandningen. Välj ett större kärl eller servera i omgångar. För femton glas räknar du med 3 liter dryck innan frukt och is läggs till.
Använd en ren skopa avsedd för livsmedel, med skaft som når över kanten och ett huvud som går ned i skålen. Prova med vatten hur många skopor som fyller ett av dina glas. Då kan du servera lika stora portioner utan att gissa skopans volym.
Lägg sugrör i de enskilda glasen när gästerna vill ha dem. Ett sugrör ersätter inte skopan i en gemensam bålskål. En kanna passar bättre när drycken går att hälla och du vill fylla glasen direkt.
Så förbereder du utan att göra allt i sista minuten
- Kyl dryckerna och ställ fram glas, mått och serveringskärl.
- Tvätta händerna och använd rena redskap. Skölj frukten och förvara färdigskuren frukt i kyl fram till servering.
- Mät upp de stilla vätskorna och förbered garneringen till den drink du valt.
- Lägg is och kolsyrad dryck i glas eller kanna vid servering. Soda och mousserande ska inte skakas i en försluten shaker.
Räkna först hur många glas du vill kunna servera och vilken mängd som ska i varje. Som räkneexempel blir tio serveringar på 2 dl tillsammans 2 liter. Det är planering för glasen; frukt, is och receptets färdiga volym behöver fortfarande rymmas i kärlet. Till femton sådana serveringar blir räkneexemplet 3 liter.
För allergier är det ingredienslistorna på de valda flaskorna som gäller. Låt gästen veta vilken variant som innehåller alkohol och vilken som är alkoholfri. Välj fler alkoholfria drinkar om du vill servera dem med samma omsorg som övriga glas.