Drinkglas – rätt form och lagom många glas

Highball eller rocksglas?

Välj highball för en lång drink med is och mixer. Välj ett lågt rocks- eller tumblerglas till exempelvis Old Fashioned eller Negroni på is. Glasets form avgör hur serveringen får plats, inte hur stort måttet sprit ska vara.

Highball är högt och smalt. Collins är traditionellt ännu lite högre och smalare, men namnen Collins, longdrink och highball används ofta om samma typ. Systembolagets typguide anger ungefär 31–41 cl för highball och 30–45 cl för rocks. Enskilda produkter kan avvika: Alkemist här rymmer 51 cl.

Räkna med utrymme för både drinkvätska, is och garnering. Ett glas märkt 510 ml är inte en rekommendation att hälla upp 510 ml drinkvätska. Formen och glasmåtten behöver också passa platsen i skåpet.

Whiskey Rocker har en rundad botten som låter glaset gunga. Välj ett vanligt glas med plan botten om du vill att glaset ska stå still. Den funktionen väger mer än dess lägre paketpris för den som föredrar en stilla servering.

När passar glas på fot?

Välj coupe eller martiniglas när drinken skakas eller rörs med is och sedan silas upp utan serveringsis. Daiquiri och Espresso Martini är exempel på serveringar som kan passa coupe. Lifestyle-glasen här rymmer 310 ml; det anger behållaren, inte en obligatorisk serveringsmängd.

Du kan börja med den form du tycker om i stället för att köpa både coupe och martiniglas direkt. Jämför cocktailglasen när just kanten, formen och volymen är nästa val.

Ett margaritaglas har bred kant för salt eller socker och används även till frozen-drinkar. Hurricaneglas ger en större servering till tropiska drinkar som piña colada. Vinglas fungerar för spritz, medan en champagneflöjt används till exempelvis French 75. De är alternativ för olika serveringar, ingen inköpslista med fem obligatoriska typer.

Set eller lösa glas i ett litet kök?

Köp det antal du brukar använda och se till att hela förpackningen får plats. RCR och Spiegelau säljs här sex i taget, Riedel och Whiskey Rocker två i taget. Du kan inte räkna sexpackets styckpris som priset för att köpa ett enda glas.

För fyra Riedel O Whiskey behövs två tvåpack, totalt 818 kr före frakt. Ett köp för två personer kostar 409 kr. Det gör antal användare till en verklig del av kostnaden, tillsammans med vad du redan har hemma.

Stapla bara glas som är konstruerade för det. Haarh 21 cl är ett dokumenterat stapelbart exempel med 83 mm diameter och 80 mm höjd. Det godkänner inte stapling av glasen i korten ovan. Orrefors avråder från att stapla sina glas eftersom glas kan repa glas.

Förvara glasen torra. Orrefors varnar särskilt för en fuktig kammare när glas ställs upp och ned med fukt kvar. När platsen är knapp kan ett mindre antal av en användbar glastyp vara ett bättre köp än fler specialglas.

Tunt eller tjockt glas för vardagen?

Välj efter den exakta produktens skötsel och hur du ska använda den. Varken tjockt gods eller tunt glas är i sig ett besked om maskindisk. Spiegelau Lifestyle i sexpacket här anges tåla maskindisk; det rådet kan inte flyttas till andra modeller.

När ett recept ska muddlas, alltså pressas med en drinkstöt, används ett lämpligt kärl med tjock botten. Tunt glas kan gå sönder av trycket. Det är ändå inget generellt klartecken att muddla i varje rocksglas; du kan pressa ingredienserna i ett lämpligt annat kärl.

Låt maskindisktåliga glas stå åtskilda i maskinen så att de inte slår ihop. Orrefors rekommenderar för sina lämpade glas ett skonsamt program omkring 50 °C och kortast tid som rengör. De skiljer också mellan glas som tål maskindisk, glas som kräver försiktighet och glas som ska handdiskas.

För äldre glas, dekordetaljer eller en ny serie: följ just dess skötselråd. Ett varumärkesnamn säger mindre om disken än villkoret för den modellen.

Varma kaffedrinkar kräver rätt glas

Välj ett glas där tillverkaren uttryckligen anger varma drycker. Namnet Irish coffee eller en kraftig botten är inte tillräckligt för att avgöra hur glaset får värmas.

Bodum PAVINA PARIS är ett dubbelväggigt borosilikatglas som tillverkaren anger för kaffe, te och varm choklad. Modellens ugnsgräns på 180 °C är en ugnsgräns, inte temperaturen du får hälla i glaset eller en garanti mot plötsliga temperaturväxlingar.

Libbeys glasmuggar har en annan begränsning: tillverkaren anger varm dryck, inte het dryck direkt från kanna eller kaffemaskin, och ingen mikrovågsugn. Häll inte varm dryck i ett kallt eller nyss sköljt sådant glas och låt det bli rumstempererat före disk.

Använd därför inte ett generellt råd att förvärma alla drinkglas med kokande vatten. Libbeys skötselråd förklarar begränsningen för deras glasmuggar. Glasen i köpvalen ovan är val för kalla drinkar, inte rekommendationer till kokhett kaffe.